你肯定不知道茶叶中还含有天然抗菌剂成分？

    茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。

    中国是产茶大国，从中部到西南、东南地区广泛栽培。茶叶中含有多种化学成分，主要有多酚类化合物、生物碱（多为咖啡碱）、氨基酸、芳香物质等（表4）。将茶叶干馏得到无色透明液体，可以用来制备抗菌剂。

    茶叶中特异的功能性成分，成功合成一种高效、安全的抗菌剂。茶氨酸在茶叶中含量较高，且目前茶叶中茶氨酸提取、纯化等工艺相对完善，市场上已有茶氨酸产品。也就是说，我们可以采用夏秋茶提取茶氨酸，进而合成茶氨酸多肽铜团簇，实现夏秋茶的高效利用

    本爱克司纶公司开发的天然抗菌纤维是将茶叶中的天然抗菌成分混入纤维中，以制成抗菌腈纶地毯。也有学者在研究用茶叶残渣的提取物染羊毛。